【资料图】
1、比起咸菜来，腐乳的营养价值则高了许多。
2、腐乳在制作过程中经过了发酵，从而生成大量的低聚肽类，具有抗衰老、防癌症、降血脂、调节胰岛素等多种生理保健功能，对身体健康。
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来源：上海市松江区人民政府 2023-04-26 09:26:02
【资料图】
1、比起咸菜来，腐乳的营养价值则高了许多。
2、腐乳在制作过程中经过了发酵，从而生成大量的低聚肽类，具有抗衰老、防癌症、降血脂、调节胰岛素等多种生理保健功能，对身体健康。
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